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食品调香
薄荷酮
薄荷酮
Menthone1,2-glycerol Ketal
CAS No .
10458-14-7
FEMA No .
2667
香气描述
清新的薄荷香气,略带有木香香韵和凉感
主要用途
1.天然存在于亚洲薄荷油、欧洲薄荷油等精油里
2.是食品安全国标GB2760允许食品使用的香料
3.主要用于薄荷型食用香精,也可用于调配桃子、覆盆子以及其他清凉香型的食用香精
4.可用于牙膏、化妆品以及其他日化产品的加香,IFRA没有限制规定
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理化参数
色状
无色至浅黄色液体
相对密度
0.88~0.91
折光指数
1.435~1.4552
含量
≥98%(异构体总和)
溶解性
1体积试样混溶于4体积70%(V/V)乙醇
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产地/品牌
印度
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