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覆盆子酮
Raspberry ketone

CAS No . 5471-51-2

FEMA No . 2588

香气描述

甜的果香,带有覆盆子酱样温和香气

主要用途

1.天然存在于覆盆子汁中,是覆盆子香气的重要成分
2.是食品安全国标GB2760允许食品使用的香料,在食用香精中应用广泛
3.常用于调配草莓、菠萝、桃子等果香型香精
4.可直接或间接用于昆虫引诱剂,国外在农业病虫害防治方面应用广泛

理化参数

色状 白色针状或颗粒状结晶
熔点 ≥82.0℃
含量 ≥98.0%

产地/品牌

国产