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大茴香醛
Anisaldehyde

CAS No . 123-11-5

FEMA No . 2670

香气描述

强烈的甜香、花香

主要用途

1.天然存在于大茴香油、小茴香油和莳萝油等精油中
2.食品安全国标GB2760允许食品使用的香料
3.用于调配茴香和甘草型辛香香精,樱桃、覆盆子、桃、杏、草莓等水果香精,巧克力、焦糖、香草和胡桃香精
4.用于调配山楂花、紫丁香、兰花等花香型和檀香等重木香型香精

理化参数

色状 无色至浅黄色液体
相对密度 1.115~1.123
折光指数 1.568~1.574
含量 ≥97.0%
酸值 ≤6.0
溶解性 微溶于水、丙二醇和甘油,溶于苯,混溶于乙醇、乙醚

产地/品牌

国产/5123五湖之利取四海之财