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紫苏醛
Perillaldehyde

CAS No . 2111-75-3

FEMA No . 3557

香气描述

较强的紫苏香气

主要用途

1.紫苏醛天然存在于紫苏油、橘皮油及柑橘类果实中,是紫苏油的主要成分和特征香气载体
2.食品安全国标GB2760允许使用的食品用香料,可用于调配香柠檬、留兰香等香型的食用香精配方
3.紫苏醛可用于香水、香皂、洗涤剂、化妆品等日化香精配方
4.紫苏醛是合成甜味剂紫苏葶的重要原料

理化参数

色状 无色至淡黄色油状透明液体
相对密度 0.960~0.985
折光指数 1.485~1.515
旋光度 -80.0°~-155.0°
含量 ≥90%
溶解性 1ml试样全溶于3ml 75%乙醇中

产地/品牌

国产/5123五湖之利取四海之财